Caña de lomo proveniente de cerdos 100% ibéricos alimentados naturalmente con bellotas en la época de la montanera. Por ello esta caña de lomo es llamada como de bellota.
Las piezas tienen una curación de entre 80 y 90 días en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.
Las vendemos en formato de piezas enteras o medias. Los pesos de las cañas de lomo enteras pesan en torno a un 1 kg.
La raza y alimentación con bellotas en montanera están supervisados por certificadora.
Esta caña de lomo ibérica de bellota 100% ibérica de Sierra de Jabugo S.L es un producto elaborado de manera tradicional. Con una curación de tres meses en secadero natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).
Le podemos servir piezas completas o 1/2, envasadas al vacío de nuestra caña de lomo ibérica bellota 100%. Si selecciona el peso de la pieza puede ver su precio.
La elaboración de un producto de calidad, nos da como resultado una caña lomo de sabor delicado y agradable. Con aroma a las plantas, flores aromáticas y frutos silvestres. Cortado en finas lonchas este producto gourmet, a la hora de su degustación nos brinda unos valores culinarios de primer nivel.
La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa, que acredita raza y alimentación. Y poder calificar estos lomos de bellota 100% ibéricos
LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS IBÉRICOS CERTIFICADA.
Certificadora externa acreditan raza y alimentación para calificar estos jamones como de bellota.
Como está valorando la compra directamente al productor, puede disfrutar de precios muy competitivos. Como los demás jamones, paletas y embutidos que le ofrecemos en nuestra tienda.
Si necesita enviar su producto a algún país de Europa o pedirlo desde fuera de la península, le recomendamos que nos haga el pedido desde nuestra otra web: https://www.pata-negra-ham.com
| peso | 1 kg. aprox, 500 g. aprox |
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