Lomito Ibérico de Bellota LAZO (350g – 450g aprox.)

Nuestro lomito de bellota ibérico es una de las partes más especiales del cerdo ibérico. Elaborado a partir de la la Presa Ibérica; es decir, es la carne más jugosa y una de las mejores piezas del cerdo.

Es un producto gourmet embutido y curado por un periodo de 90 días. Cortado en finas lonchas la hora de su degustación nos brinda unas sensaciones de aroma y sabor de primer nivel.

Como todos nuestros embutidos ibéricos, está elaborado de manera tradicional y artesanal, y curado en secadero natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).

La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa, que acredita que los lomitos de bellota provienen del cerdo ibérico alimentado con bellota durante el periodo de montanera.