Cañas de lomo proveniente de cerdos 100% ibéricos alimentados naturalmente con bellotas en la época de la montanera. Por ello esta caña de lomo es llamada como de bellota 100% ibérica. Su final de curación y presentación es en lata de dos unidades. Las piezas tienen una curación de entre 80 y 90 días en […]
La fabricación de este lomito de ibérico se ha aumentado considerablemente en los últimos años, debido a su buena introducción en el mercado. Pieza realizada con Presa de paleta y aliñada como su “hermano mayor” el Lomo de Bellota 100% ibérico, de forma artesanal mezclando ajo, dextrosa, pimentón, sal y orégano
Inmejorable sobrasada ibérica elaborada con una receta tradicional de la Sierra de Huelva que nos ha legado la proporción y el número exacto de especias
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