Archivos del Autor: gourmedia

La loncha perfecta de jamón

El jamón ibérico es uno de esos productos nobles que siempre estarán disponibles en las mejores ocasiones, llámense celebraciones de bodas, cenas por festividad, comidas relevantes, etc. Y también están aquellas personas, que no pueden vivir sin una pata en su casa. En todas esas situaciones, el jamón puede llegar a ser el mismo, pero, […]

Recetas veraniegas con jamón ibérico

recetas-jamon-iberico-bellota

Nos encanta disfrutar del jamón ibérico de bellota en cualquier estación del año, al igual que a ti. En verano, cuando tenemos más tiempo libre, pero nos apetecen comidas más fresquitas y sencillas de hacer, también podemos añadir el jamón ibérico en nuestras recetas. En Jamones Lazo, os vamos a dar algunas ideas de recetas […]

Cómo conservar el jamón ibérico en verano

conservar-jamon-iberico-bellota

El jamón ibérico de bellota es un producto exclusivo que tenemos que cuidar en todas las estaciones del año. En verano, se convierte en algo especialmente delicado por las altas temperaturas que soportamos. En Jamones Lazo, nos preocupamos por el cuidado y conservación de nuestro jamón ibérico. Por ello te vamos a dar unos consejos […]

Las claves que hacen del jamón la receta perfecta para tus eventos de primavera

secadero jamon iberico

La primavera ha llegado a nuestras vidas, y ahora que empiezan a subir las temperaturas se nos empiezan a acumular los eventos. En todos ellos encontrarás un denominador común. Es la presencia del jamón ibérico de bellota y en Jamones Lazo te vamos a explicar cuáles son las razones de su rotundo éxito durante esta […]

Jamón ibérico de bellota, un regalo seguro para el día del padre

loncheado jamon iberico

¿No sabes qué regalar por el día del padre? En Jamones Lazo, nuestra empresa especializada en jamón ibérico de bellota, te damos las claves para que aciertes seguro. ¡Sorprende a tu padre este 19 de marzo!

La dehesa de Huelva, el mejor lugar para la montanera

cerdos jamon iberico

¿Dónde se crían nuestros cerdos 100% ibéricos de bellota? En Jamones Lazo, nuestra empresa especializada en el jamón ibérico de bellota, te contamos dónde se cría este cerdo y las propiedades que tiene ese lugar.

¿Pezuña hacia arriba o hacia abajo? Claves para un buen corte

jamon-iberico-reconocimiento-lazo

¿Sabías que la orientación de la pezuña durante el corte del jamón influye en el resultado de la loncha? En Jamones Lazo, nuestra empresa especializada en el jamón ibérico de bellota, te contamos en que influye la orientación de la pezuña de la pata. ¡Hacia arriba o hacia abajo, ahora sabrás por qué!