El Corte del Jamón
Tiene entre sus manos un producto Gourmet, exclusivo y de gran calidad, pero para degustarlo adecuadamente y disfrutar así de su exquisito sabor, es indispensable realizar un corte manual en lonchas adecuado.
La Elaboración del Jamón
EL JAMÓN Y LA PALETA IBÉRICA DE BELLOTA, PRODUCTOS NATURALES DE ELABORACIÓN ARTESANAL
El Ecosistema de la Dehesa
Dos millones de hectáreas de encinares (Quercus Ilex) y alcornocales (Quercus suber), conforman el asombroso y exclusivo ecosistema de la dehesa.
