El protocolo para degustar el jamón de bellota ibérico

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¿Lo sabemos todo acerca del jamón ibérico de bellota?A veces lo confundimos con otro tipo de jamón, lo acompañamos con pan, vinos u otras bebidas inadecuadas…  En Jamones Lazo, nuestra tienda de jamones y productos ibéricos de Huelva, te contamos cuales son los pasos a seguir para disfrutar de todo el aroma y el sabor de […]

¿De dónde viene la costumbre de colgar los jamones?

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¿Alguna vez te has hecho esta pregunta? Seguro que sí. Muchas veces hemos entrado en un bar, restaurante, taberna, carnicería o  alguna bodega y hemos visto miles de jamones colgados. Hoy en Jamones Lazo, nuestra tienda de jamones de bellota ibéricos, te contamos cuál es el origen de colgar los jamones del techo y de dónde proviene esta práctica. ¡Estad atentos […]

3 recetas con jamón ibérico típicas en Andalucía

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No todas las personas tenemos los mismos gustos, y es por ello que nos puede gustar más una receta típica de jamón ibérico según los gustos y costumbres de la zona en la que vivimos o conocemos. Hoy, en Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos y embutidos ibéricos, te vamos a dar 3 recetas […]

El jamón ibérico, la mejor opción para vivir la Feria de abril

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Sevilla, en esta época del año, se llena de luz, alegría y color, debido a la llegada de la Feria de Abril. Farolillos, trajes de flamenca, lunares, carruajes de caballos, y como no, un buen plato de jamón ibérico. Desde Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos y productos ibéricos de Huelva, te contamos por qué el […]

El origen de cortar el jamón ibérico en lonchas, ¿por qué se corta así?

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Cortar bien un jamón ibérico es una verdadera obra de arte. El aprovechamiento de este magnífico producto va a depender de un correcto corte. Pero, ¿cuál es el origen del corte que hacemos hoy en día del jamón ibérico? En Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos de bellota de Huelva, os contamos algunos detalles que […]

Nuevo estudio confirma los beneficios del jamón ibérico de bellota para el corazón

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Son muchos los estudios que han demostrado que el consumo regular de jamón ibérico de bellota es beneficioso para nuestra salud cardiovascular. Hoy, en Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos y embutidos ibéricos, te contamos las novedades de uno de los últimos estudios.

¿Cómo conservar el jamón ibérico en periodos de altas temperaturas?

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Con la irrupción de la primavera y el buen tiempo, es conveniente seguir una serie de consejos para conservar convenientemente el jamón ibérico. En Jamones Lazo, nuestra empresa de jamones ibéricos y productos ibéricos os contamos cómo lograrlo.

La Unión Europea oficializa la DOP Jamón de Jabugo

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Tras un largo periodo de gestiones, la Unión Europea ha oficializado de manera definitiva el cambio de nombre de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva. Desde Jamones Lazo, nuestra tienda de jamones ibéricos os contamos todos los detalles del trasvase hacia la nomenclatura Jamón de Jabugo.